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2021年4月猪肉价格明显下跌

2021年04月25日 17:24:42字号:T|T

    据悉,2021年4月,部分市场主体为避险非洲猪瘟疫情或看跌后市价格,积极出栏生猪,短期内生猪供应相对宽松,鲜肉生产成本有望下降,加之冻肉流通恢复,进一步增加低价猪肉供应,预计短期内猪肉价格下跌,但受饲料成本支撑及“五一”劳动节前备货对猪肉消费的提振影响,预计跌幅有限。

    (一)猪肉价格继续明显下跌。

    前期养殖户和规模养殖场压栏的140公斤以上肥猪近期集中出栏,生猪市场上阶段性供应过剩,价格下跌;屠宰企业顺势压价采购,降低鲜猪肉生产成本。加之冻品猪肉上市量增多,春节后猪肉消费需求低迷,猪肉价格明显下跌。据农业农村部数据,1-2月累计,规模以上生猪屠宰企业屠宰量3376.16万头,同比增44.2%,其中,2月份屠宰量1424.45万头,环比减27.0%,同比增71.2%。2月份400个监测县生猪存栏环比减0.3%,同比增48.7%,其中,能繁母猪存栏环比增1.0%,同比增47.0%。3月份,猪肉集贸市场均价每公斤45.77元,环比跌9.2%,同比跌20.0%;生猪28.71元,环比跌8.3%,同比跌20.7%;仔猪93.27元,环比涨2.7%,同比涨2.2%。

    各省(直辖市、自治区)的猪肉月均价环比下跌。其中,黑龙江环比跌幅最大,为13.0%;河北、山西、内蒙古、上海、湖南、重庆、陕西等省(直辖市、自治区)环比跌幅均超过10%。各省(直辖市、自治区)的生猪月均价环比下跌。其中,贵州环比跌幅最大,为13.0%;江西、湖北、湖南、海南、重庆、四川、宁夏等省(直辖市)环比跌幅均超过10%。

    除黑龙江、江苏、浙江、江西、广西、海南、宁夏等省(自治区)仔猪月均价环比下跌外,其他省(直辖市、自治区)仔猪月均价环比上涨。其中,上海涨幅最大,为7.4%;安徽、福建、山东、湖南、四川、青海等省环比涨幅均超过5%。从周度价格看,猪肉价格月内每周均下跌,生猪、仔猪价格先上涨后回落。猪肉价格连续8周下跌,3月第4周每公斤44.09元,环比跌2.6%,同比跌20.9%。生猪价格3月第1周小幅上涨至每公斤29.82元,然后连续3周下跌,3月第4周每公斤27.46元,环比跌3.7%,同比跌22.5%。仔猪价格延续上月末上涨态势,持续上涨4周至3月第3周每公斤93.86元,然后略微回落,3月第4周每公斤93.37元,环比跌0.5%,同比跌1.8%。

    (二)养殖收益继续下降。

    生猪价格明显下跌,饲料价格持续上涨,养殖收益继续下降。据农业农村部监测,3月份,猪粮比价9.60:1,比上月下降1.01个点。3月份,全国饲用玉米价格每公斤2.99元,环比涨1.4%,同比涨41.0%;育肥猪配合饲料价格每公斤3.62元,环比涨0.3%,同比涨16.0%。从全国平均水平看,自繁自养的生猪养殖利润每头1867元,环比减12.0%,同比减37.4%;外购仔猪的生猪养殖利润每头530元,环比减37.8%,同比减60.7%。

    国家频频出台生猪产业扶持政策。在一系列政策推动下,当前生猪产能逐渐恢复,市场供应呈现积极向好态势。然而,从全年猪肉供需情况看,猪肉供应偏紧的格局还没有根本改变。 

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